L'Orchidee
Oudejaarsavond menu
Château La Jaubertie « Bergerac sec » en Château Xavier Vignon« Côtes de Rhone »
No wine = 1 Mocktail & no alcohol drinks included
Menu 140 Euro p.p.
Voorgerechten
Aperitief met enkele groetjes uit de keuken
Een duo van sashimi van kreeft en langoustines met een yam marinade, munt en koriander
Een noedels bouillon van eendenborst filet met vijf kruiden
Tussengerecht
Gebakken viskoekjes met chili pasta, bergamot en een zoetzuur licht pittig komkommerdipsausje
Sorbet van limoen met een vleugje champagne
Hoofdgerechten
Gestoomde heilbot filet met limoen en chili
Gegrild hertenkalf kroontje met exotische champignons in oestersaus
Gebakken rijst met eieren, fijne groentjes en ananas
Dessert
Frambooze biscuit, krokante feuilletine, coulis framboos en bergamot, crémeux passie
Koffie of Jasmijnthé met zoetigheden
Champagne 2026
Afhaalmenu beschikbaar!
Geniet van ons menu als afhaaloptie voor €95 per persoon. Dit omvat drie voorgerechten, twee hoofdgerechten met rijst en een dessert. Houd er rekening mee dat aperitief, sorbet, koffie en wijn niet zijn inbegrepen.
Bestel uiterlijk op 27 december via orchidee@skynet.be