Suggesties   Een huwelijk van lichtgegaarde scampi en Sint-Jakobsvruchten in een marinade van limoengras, kaffirblad en koriander Un mariage de scampi et de coquilles St.Jacques dans une marinade de citronnelle, feuille de bergamote et coriandre 15,00€ (voorgerecht, entrée)   Gegrilde reuze gamba's met gewokte tuingroenten geparfumeerd met gember Gambas géants grillés aux légumes préparés au wok parfumés au gingembre 35,00€        Rundvlees met een Penang-kruidenpasta en wat kokosmelk Boeuf avec une pâte d’herbes Penang fini au lait de coco  17,00€        Gekaramelliseerde piepkuiken gegrild op de wijze van het noordoosten Poussin caramélisé grillé à la façon du nord-est 15,00€